Bröd gjort av ölandsvete har en uttalad sötma och djup smak, och det höga innehållet av protein och gluten möjliggör deg med stor elasticitet och bröd som förblir saftigt länge. Det enda du behöver tillsätta är lite jäst och vatten – och sedan beväpna dig med tålamod tills degen har jäst för att få ett riktigt bra bröd.