Kombucha är en lätt porlande och uppfriskande dryck som bryggs på fermenterat grönt te. I Asien är kombucha en traditionell dryck med tusenårig historia, och i dag har den blivit populär världen över. 

Pureness Kombucha baseras på fyra råvaror av högsta kvalitet: italienskt mineralvatten, ekologiskt grönt te, ekologiskt rörsocker och en levande Kombucha-kultur. Socker spelar en stor roll i jäsningsprocessen och används, inte för att söta drycken, utan för att påskynda utvecklingen av mjölksyrabakteriestammar. En färdig kombuchasats innehåller dock ca 6 gram socker per 100 milliliter dryck, det vill säga mindre än i traditionella läskedrycker.

Pureness Kombucha finns i flera olika smaker. Denna dryck har en smak av ingefära och citron.