Dagen idag, är en påminnelse om att vi alla, från hushåll och butiker till företag och samhällen, kan göra skillnad.

Ta tillfället i akt att stanna upp, kika i kyl, frys och skafferi och bestäm dig för en förändring redan idag. Även små val spelar stor roll för att minska matsvinnet och göra gott för hushållskassan.

1. Kolla temperaturen i kylen: Fyra grader är en bra temperatur i kylskåpet. Vid rätt temperatur håller maten längre och du får mer tid på dig att använda den innan den blir dålig. Att sänka temperaturen från åtta till fyra grader kan göra stor skillnad för hållbarheten.

2. Gör det uttjatade testet som faktiskt fungerar: Titta, lukta och smaka. Ja, du har hört det förut. Men bäst före betyder inte att maten automatiskt blir dålig när datumet passerar. Är maten rätt förvarad kan dina sinnen hjälpa dig att avgöra om den fortfarande är bra. Sista förbrukningsdag är däremot något annat och ska följas.

3. Inventera och gör plats för det som behöver ätas först: Öppna kyl, frys och skafferi innan du handlar och utgå från det som redan finns hemma. Samla samtidigt rester, öppnade förpackningar och sådant som behöver användas snart på en tydlig plats i kylen. Då blir det lättare att planera inköpen och mindre risk att mat glöms bort längst bak.

4. Låt kylskåpet bestämma middagen ibland: Börja med det som redan finns hemma och bygg måltiden därifrån. Några grönsaker, en öppnad förpackning eller gårdagens rester behöver inte vara ett problem. Det kan vara början på middagsplaneringen.

5. Frys innan det blir bråttom: Vet du redan att du inte kommer hinna äta upp något, lägg det i frysen i tid. Det mesta går bra att frysa, men vissa livsmedel förändras i konsistensen. Yoghurt och crème fraiche kan skära sig, medan gurka kan bli vattnig. Maten är dock fortfarande säker att äta.

Passa även på att fylla på skafferiet med räddad mat och låt matsvinnsdagen bli starten på lite smartare matvanor i vardagen.