🍔 Extra bra deals på bröd från Pågen! 🌭 Skynda fynda
Matsmart Stories

Krispig vegetarisk våffel-quesadilla

Recept

2024-06-11

Ni måste prova denna krispiga quesadilla! Man kan egentligen använda vilken fyllning som helst, men prova denna smarriga variant med svarta bönor 🫘💚 Det går också bra att använda upp tacorester 😇

Krispig vegetarisk våffel-quesadilla

Ingredienser:

1 portion:

  • 2 medelstora tortillas
  • 1 näve färsk spenat
  • 1-2 tomater
  • 3-4 msk kokta svarta bönor
  • 1 matsked majs
  • 1 näve riven ost
  • Salt & peppar

Topping (valfritt):

  • tomatsalsa
  • avokado
  • finhackad koriander

Så gör du:

Värm upp ditt våffeljärn. Toppa en tortilla med färsk spenat, tomatskivor, svarta bönor, majs och ost. Lägg ytterligare en tortilla ovanpå fyllningen och lyft försiktigt ner quesadillan i våffeljärnet. Grädda i ca. 3-5 minuter tills din quesadilla är gyllene och krispig. Toppa med salsa, avokado och nyhackad koriander. Servera!