🐣 Äggjakt! 🐣 Hitta 4 gratisprodukter Läs mer

Strimlad zucchini med burrata

Recept

2021-08-24

@elsamumsar

En smarrig sidedish à la @elsamumsar gjord på strimlad zucchini, fänkål, burrata, räddade nötter och andra godsaker. Ett otroligt recept är bara förnamnet!

Recept

Ingredienser:

Gör såhär:

  • Koka upp vatten.

  • Strimla zucchini och doppa snabbt i det kokande vattnet. Ca 30 sek - 1 min. Detta för en mjukare konsistens och lite extra smak.

  • Strimla fänkålen.

  • Lägg zucchinin och fänkålen i en bunke, zesta citronen över. Blanda runt, tillsätt olivolja, chiliflakes, salt och peppar.

  • Lägg upp zucchiniblandningen på ett fat, häll lite olivolja och honung över.

  • Släng på lite burrata, dill och toppa med nötmix - för extra krisp och sälta.

Bon Appétit