Ingredienser:

4 portioner

• 200 g pasta
• 3 ägg
• 4 dl mjölk
• 1 tesked salt
• nymalen peppar
• 1 purjolök
• 200 g pålägg, t ex skinka eller vegetariskt pålägg
• 100 g riven ost
• 1 msk olja för smörjning

Så gör du:

Värm ugnen till 200 grader varmluft. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen.

Vispa ihop ägg och mjölk i en skål, tillsätt salt och peppar efter smak.

Hacka purjolöken i tunna skivor och pålägget/skinkan i små tärningar och vänd med äggulan.

Sila av vattnet från pastan och lägg i skålen tillsammans med den rivna osten. Rör ihop allt och häll upp det i en smord ugnssäker form.

Grädda i ugnen i ca. 30 minuter.

Servera din makaronipudding tillsammans med en fräsch sallad.